2024/03/16
【薬膳だより№30】 春が旬❓ハーブの女王【よもぎ】 西村
おはこんばんちは！
オーストラリアより、陽気な薬膳師 中島です。
立夏後、気候が安定せず、ぐずぐずしていましたが、ようやくここ数日真っ青な空が広がるゴールドコーストです。正に夏到来！って感じ！
有名なサーファーズパラダイスのビーチ。
サービスアパートが立ち並ぶ中心街はひとだらけなのでちょっと遠目から失礼します💦
南半球で一番高層のサービスアパート、Q1
１２月に入り、クリスマス色が加速。
ショッピングセンターでは「サンタと記念写真」が出来ます。
ウチの子はサンタに興味がないらしく、ソリに乗って雰囲気だけ味わいます。
外は暑いのに寒そうな演出は23年経った今でも結構な違和感💦
オーストラリアで春を告げるジャカランダの木。日本で言う桜のように、先ず紫の花が咲いてとても綺麗なんですよ。初夏を迎え葉が茂ってきています。
トマトとマンゴーが活躍する季節になりました。旬のものを取り入れて養生です❤️
國際薬膳調理師 中島聖子
