2024/03/16
【薬膳だより№30】 春が旬❓ハーブの女王【よもぎ】 西村
ご機嫌いかがでしょう？秋をすっかり通り越して、冬に差し掛かってるゴールドコーストです。気がつけば既に7月！英語であっという間に時間が過ぎると言うのを
‘Time flys, when you are having fun!’ー楽しい時を過ごしてると、時間って飛ぶのよね！
っと言うんですが、本当に今年も下半期！
天気の良い日を選んで陳皮を作ってみました❤️
この時期の無花果は、最高❣️無花果は結構お財布に優しく無いので苗木を買ってみました。
お庭のウコンでウコンご飯。バターとお塩で味付けます。
ラムの煮込みといただきます。意外なのが秋が旬のウコンは寒性！なのに血の巡りを促進すると言うんだから奥が深い。ラムの煮込みにはクローブや、ニンニクなど、温・熱性の食材を入れてコトコト。今夜は赤ワインかな？🍷🍷
