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❤️ほんとうの薬膳
2021.8.7は立秋
陽から陰に変わるタイミング

 

 

 

📝一年で最も気温が高いのが立秋。2021年は8月7日。

陰陽説では「陽極まれば陰となる」といい、極まった瞬間から次へと転化するとされています。日照時間が益々短くなり、気温も下がりはじめています。立秋からは残暑見舞いになります。本格的な秋への準備に、白いものを意識して摂りましょう。お盆ごろから梨や桃や銀杏がでてくるのも、自然界のバランスなのかもしれませんね。

 

薬膳で生薬代わりに使われる白いもの

百合(びゃくごう)
蓮肉(れんにく)
山薬(さんやく)
白木耳(しろきくらげ)
松子仁(しょうしにん)
白豆蔲(びゃくずく)

 

パーソナルコーチ 国際薬膳師山下れい子

 

 

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