【豪州コラム】第六回　国際薬膳会議

豪州より、中島です。月末の水曜日は国際薬膳会議の日！2021年一発目は課外授業と題して、ゴールドコーストで発酵食品を拡める活動をしておられる　つむぎや　あかりさんの所で味噌作りに行ってきました♪

 

 

味噌は江戸時代から愛される日本の味❤️楽しい仲間とのプロダクティブな時間は最高の贅沢❣️麹と塩と大豆だけっと材料はシンプルながらも世界を代表する健康食品に位置するお味噌様❤️

 

 

 

このミンサーが気持ち良いのです♫麹と塩を合わせる作業の部員様達。みんなのハッピー常在菌を投入🤩マルマル、まるまる。思い切ってポン、ポン‼️空気が入らないように…

 

 

 

 

結局　食い気には負けちゃう。旨旨ランチ＆デザート🍰

 

 

本日も幸せなり😊😊

 

 

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