2024/03/16
【薬膳だより№30】 春が旬❓ハーブの女王【よもぎ】 西村
最高気温が一気に半分くらい下がり、35℃で川遊びしてた昨日から、「土鍋さん大活躍」の18℃！夕飯はお鍋でした❤️
お出しはセロリ、長ネギ、ニンニク、ナツメにウコン。ウコンは夏のオーストリア、季節的にも積極的に摂っています。「血中の気薬」として川芎と共に有名！
咳・鼻水を始めた長女に贈る、肺の防衛。彼女はいつも肺から侵されます。何処が弱いか知ってるだけで初動に迷いません。「貴方の風邪は？」ってどこかのCM風😉😉
ニラ・ニンニク・コリアンダー・ネギ等 解毒？作用のある食材を沢山入れてじっくり炊き、薬膳酢を合わせた自称 ポン酢でいただきました。
お肉はもちろん補気の鶏肉❤️
お試しあれ‼️
