2024/03/16
【薬膳だより№30】 春が旬❓ハーブの女王【よもぎ】 西村
「ここのヨモギはレモングラスのような味がする！」。そんな評判を耳にしたので試飲してみました。
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ん？レモングラス？？？と思ったのですが…、確かに近い！！
うちで栽培しているよもぎ（生薬名：艾葉）と比較すると、苦味が少なく甘味があり、スッキリさわやかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 甘草をブレンドして飲むと更にGOOD！
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そう感じるのも多少は季節と関連があるようです。
下の表で今は冬、冬は黒い字の列にあります。黒い字の列は腎経のバランスが崩れる季節。
そんな時に必要なのは「腎をサポートする補腎」の働き。よもぎにはその補腎の働きがあるのです。
身体が欲しがる風味。確かにこのよもぎはフレイバー。
（画像クリックで更に詳しく）
よもぎ )苦辛温 /肝脾腎/補血 補中益気 造血 月経不順 温経化湿 健胃 散寒 安胎 抗菌
甘草)甘平/心肺脾胃/補脾益気 潤肺 袪痰止咳 緩急止痛 清熱解毒 調和諸薬 （炙甘草は温性）
基礎から学ぶ薬膳教室 高瀬 ではこのような薬膳の基礎をまなびます。2021年3月生の募集がはじまりました。
