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【薬膳だより№5】レモングラスのようなヨモギ 山下


 

「ここのヨモギはレモングラスのような味がする!」。そんな評判を耳にしたので試飲してみました。

 

 

ん?レモングラス???と思ったのですが…、確かに近い!!
うちで栽培しているよもぎ(生薬名:艾葉)と比較すると、苦味が少なく甘味があり、スッキリさわやかΣ(・ω・ノ)ノ! 甘草をブレンドして飲むと更にGOOD!

 

 

そう感じるのも多少は季節と関連があるようです。
下の表で今は冬、冬は黒い字の列にあります。黒い字の列は腎経のバランスが崩れる季節。
そんな時に必要なのは「腎をサポートする補腎」の働き。よもぎにはその補腎の働きがあるのです。

身体が欲しがる風味。確かにこのよもぎはフレイバー

 

 

(画像クリックで更に詳しく)


よもぎ )苦辛温 /肝脾腎/補血 補中益気 造血 月経不順 温経化湿 健胃 散寒 安胎 抗菌

 

 

甘草)甘平/心肺脾胃/補脾益気 潤肺 袪痰止咳 緩急止痛 清熱解毒 調和諸薬 (炙甘草は温性)

 

 


基礎から学ぶ薬膳教室 高瀬 
ではこのような薬膳の基礎をまなびます。2021年3月生の募集がはじまりました。



 

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