2023/01/27
薬膳中級クラスは、復習とグループワークで『薬膳力』。山下
最高気温25度が超える日が多くなり、初夏を迎えるオーストラリア、ゴールドコーストです。
私のここでの活動は毎月最終水曜日にする薬膳会議！事前に毎月のお題を決め、各自メニューを考案し持ち寄りするランチ会！その前にカフェで頭をしっかり覚まします。
近所のカフェ、ジャカランダがきれいです。今年は特にきれいな空！
涼しげなお花で参加者の皆様をお出迎え。お昼を戴く前にお題についてミニ講義を行います。
今回のテーマは「心」長い夏を迎えるに備え、どんな症状が現れるか、その対応策などを話し合います。
ホストのふるまい粥、今月は鶏ガラ、棗、セロリで補気血。お題に合わせた持ち寄りランチでプレートが賑わいます。
ニガウリ、セロリ、トマト。。心の帰経、五味は苦を意識したお料理ですが各自の体調・体質へのこだわりもキラリ！
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課題のランチをお預け状態で、ささっと学び、わっはっはと笑い転げながらランチをいただく！最高です。
日本からのオンライン参加もできます！国境はまだ開きませんが、海外薬膳チームとは繋がれます！是非！
今月の参加メンバー：
こずえさん、あきこさん、中島、ルコさん、俶子さん、みゆきさん。みんな来豪歴20年プラスです！
