薬膳,高瀬茶業組合,学ぶ,動く,お茶,癒し,薬膳ライン,yakuzen,line,香川県,高瀬,徳島県,高知県,愛媛県,四国
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立冬もすぎ、

日ごとに寒さを感じるようになりました。
寒っ…。と感じた時は、
お料理やお茶に生姜を活用しましょう。

寒さで縮こまる体や気持ちに「ほっと一息」
生姜から作られる乾姜は更にパワフル。

 

 


生姜の産地として四国の高知が有名ですが、
この画像は香川県高瀬産の生姜です。

 

 

【保存方法】
※身体を温めながら気を巡らせる酢や、肺を潤わせる蜂蜜に漬け込む。

※蒸して干したものが『乾姜』(スーパー生姜)、作用効果が高まります。

 

 

【活用方法】

桂皮(けいひ)陳皮(ちんぴ)茴香(ういきょう)と組み合わせるとパワーアップ!



 

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