身近な食材の組み合わせはもちろん、
40種類以上の生薬を使って、未病医学
としてエビデンスのある東洋医学(中医学)
を基礎から学べるのがこの薬膳教室の特徴。
一つ一つの香りや味も試飲いただけます。
【最終目標】
「衣食住に薬膳を取り入れ、防衛機能や回復力を高めるレシピを、
一人一人に合わせて組めるようになる。」
心理学や気学を交えて進めるため一層深まります。
・スキルアップコースや資格取得コースもあり。
(全日本薬膳食医情報協会 薬膳インストラクター初級・中級・上級)
・お料理教室ではございません。
【その他】
・ブレンド生薬(薬膳の素)もございます。
・企業研修など、出向もしております。
・「舌みて作る薬膳茶」もカウンセリングブレンドしております。